Vin sec alb Novak „Alb de Onițcani / Rcațiteli” este un amestec de două vinuri albe, obținute din struguri albi din soiul autohton „Alb de Onițcani” și soiul georgian „Rcațiteli”. Fermentarea și maturarea au fost efectuate în barriques de stejar timp de 6 luni. Aroma exprimă note florale, de miere, cu nuanțe de mango. O prospețime rafinată cu aciditate de joc lasă un gust lung și plăcut.